碳酸鈣是制藥工業的培養基中的重要組分之一，其作用除了提供Ca元素外，還對穩定發酵培養過程中 PH變化發揮緩沖作用，所以碳酸鈣成為制藥工業微生物發酵的緩沖劑。在藥品的試劑之中，碳酸鈣一般可作為填料，在止酸片中則起一定的藥效。
碳酸鈣可作為食品添加劑，在食品中宜添加少量，通常不超過2%，以保證人體所必須的鈣的攝入。因為在正常情況下，人體內鈣總量約為 1200克，其中99%存在于骨髂和牙齒中，還有1%是人體血液中必不可少的組分，所以在各種食品添加劑中碳酸鈣也是其中之一。在某些食品中（如口香糖、巧克力），碳酸鈣作強化劑，既降低成本，又作為基質材料。
在牙膏中，重質碳酸鈣作為磨擦劑使用，一般填加要達40%以上。
在化妝品中，較細的優質碳酸鈣作為填充劑。
